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南房総千倉町で海女とカフェ日常の記録
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超贅沢シーフードドリア☆ファイヤーキングレシピ

Posted by ストロベリーポット on 11.2008 ストロベリーポット
ファイヤーキング アイボリーローフパンとパイレックスの耐熱プレートを使って
超贅沢シーフードドリアを作りました。



アイボリーローフパンは1940年頃の製造。オーブンに入れて大丈夫?
ちょっと不安もありますが、コレが結構いけるんです。今まで割れずに使ってます。



トマトソースにシーフードミックス、ブロッコリー、えのき、たまねぎ、ご飯、ホワイトソース、牛乳、バター、塩、こしょう、チーズなど・・とココまでは普通ですよね。

今回の超贅沢食材は「伊勢海老」です。[:ときめき:]
そして伊勢海老はトマトソースにしちゃいました!

前日のおかずだった伊勢海老。おいしい身だけ食べると殻は捨てちゃうんですよね。
もったいないのでコレを全部布の袋に入れ、棒で砕き鍋の中へ。
ホールトマト、ニンニク、固形ブイヨン、塩、こしょう・・・で完成!



海老のだしが効いているので安いシーフードミックスがおいしく感じました。

海女カフェ  Strawberrypot

ストロベリーポットの目の前は海。天気の良い日は青い海を見ながらカフェお食事が楽しめます。看板メニュー千倉産天然天草を使ったみつまめ&ところてんは、素潜り海女さんのオーナーYumikoさんが採取した天草から作っています。

海の見えるカフェ ストロベリーポット

千倉カフェストロベリーポット

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