南房総的な暮らし

モサモサで鉢植えいっぱい。
ほっぽらかしだった階段の登り口でしたが、すっきりしました。


一階エアコンが壊れてたので
室外機カバーも新しく～～‼︎
こちらもアキラさんのDAY作品になります。
カバーがこ綺麗になったので、
思い切って鉢植えを整理🪴
やり始めたら止まらない～。笑

塩漬けにした梅から水分が出てきたところで
赤紫蘇を追加しました。


蓋を開けたら梅のいい香りが～♡
赤紫蘇は塩でよく揉みアク抜きした後
梅酢と合わせました。






調べていると
梅干し作りも色々あるのですね～。
初めてなので知らない事いっぱいでした。
今年はこれで梅雨明けを待ち
3日干しする予定です♪
美味しくできますように🙏

都合により13日はお休みさせて頂きます。
6月  13日　月曜日　お休み
14日　火曜日　定休日
連休となります。
よろしくお願いします。


昨日の曇り空からうってかわり
本日は爽やかな青空が広がってます～
オープンデッキ最高です～♪
皆さまのお越しをお待ちしております😊

今年もお友達から沢山の梅をいただいたので
初めて梅干し作りに挑戦中です。


まずは青梅を天日に干して完熟梅に。
洗って水分を拭き取る。


塩漬けでおもりをのせ
まずは1週間。
梅から水分がでてヒタヒタまでまつ～。
完成までの道のりは長いなぁ。。
でも楽しみ♡

開封作業はいつもワクワクです♡